Ethanol là gì?

Ethanol hay Etanol còn được gọi bằng nhiều tên khác như rượu etylicancol etylicrượu ngũ cốc hay cồn. Ethanol là một hợp chất hữu cơ dễ cháy, không màu, là một trong các rượu thông thường có trong thành phần của đồ uống chứa cồn. Trong cách nói dân dã, thông thường nó được nhắc đến một cách đơn giản là rượu.

Công thức hóa học Etanol
Công thức hóa học Etanol

Etanol là một ancol mạch hở, công thức hóa học của nó là C2H6O hay C2H5OH. Một công thức thay thế khác là CH3-CH2-OH thể hiện cacbon ở nhóm metyl (CH3–) liên kết với carbon ở nhóm metylen (–CH2–), nhóm này lại liên kết với oxy của nhóm hydroxyl (–OH).

 

Tính chất lý hóa của Ethanol

Tính chất vật lý của Ethanol

  • Ethanol là chất lỏng trong suốt, không màu, có mùi thơm nhẹ và dễ cháy. Có vị cay đặc trưng.
  • Ethanol tan vô hạn trong nước.
  • Nhẹ hơn nước với  khối lượng riêng 0,7936 g/ml ở 15 độ C).
  • dễ bay hơi, sôi ở nhiệt độ 78,39 độ C, hóa rắn ở -114,15 độ C.

Tính chất hóa học của Ethanol 

Mang tính chất của một rượu đơn chức

  • Phản ứng thế H của nhóm -OH 

Tác dụng với kim loại

PTPƯ:   2C2H5OH + 2Na  → 2C2H5ONa + H2

Phản ứng với Cu(OH)2

PTPƯ:  2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2  → [C3H5(OH)2O]2Cu + 2H2O

  • Phản ứng thế nhóm -OH 

Phản ứng với axit vô cơ

PTPƯ: C2H5-OH + H-Br → C2H5-Br + H2O

Phản ứng với axit hữu cơ (phản ứng este hóa)

PTPƯ: CH3COOH + C2H5-OH → CH3COOC2H5 + H2O

Lưu ý:

– Phản ứng được thực hiện trong môi trường axit và đun nóng.

– Phản ứng có tính thuận nghịch nên chú ý đến chuyển dịch cân bằng.

Phản ứng với ancol (điều kiện phản ứng H2SO4 đậm đặc, 1400C)

PTPƯ: C2H5-OH + H-O-C2H5 → C2H5-O-C2H5 + H2O

  • Phản ứng tách nhóm -OH (phản ứng tách H2O) (điều kiện phản ứng H2SO4 đậm đặc, 1700C)

PTPƯ: CH3-CH2-OH  → CH2=CH2 + H2O

CH3-CH2-CHOH-CH3  → H2O + CH3-CH=CH-CH3 (sản phẩm chính)

→ H2O + CH3-CH2-CH=CH2 (sản phẩm phụ)

  • Phản ứng oxi hóa

Phản ứng oxi hóa hoàn toàn (phản ứng cháy)

– Đối với ancol no, đơn chức mạch hở

CnH2n+2O + (3n/2)O2 → nCO2 + (n + 1)H2O

– Đối với ancol no, đa chức mạch hở

CnH2n+2Ox + (3n+1-x)/2O2 → nCO2 + (n + 1)H2O

Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn (oxi hóa hữu hạn)

PTPƯ   C2H5OH + CuO  → CH3-CHO + H2O + Cu

Ứng dụng của Cồn Etanol trong đời sống

Hiện nay Cồn Ethanol được ứng dụng khá phổ biến trong đời sống, hoạt động kinh doanh:

– Cồn Etanol dùng để pha chế xăng sinh học E5, E10, thường tỉ lệ xăng chiếm trên 90%
– Cồn Ethanol dùng trong ngành hóa chất, làm dung môi pha sơn
– Cồn Etanol dùng pha chế đồ uống, rượu bia
– Cồn Etanol dùng trong ngành vệ sinh công nghiệp, tẩy rửa
– Cồn Etanol dùng trong ngành thực phẩm, làm nước ướp gia vị
– Cồn Etanol dùng trong ngành dược, pha chế dược liệu
Ancol etylic dùng trong ngành in ấn
– Cồn Etanol dùng trong ngành y tế, sát trùng
– Cồn Etanol dùng trong ngành mỹ phẩm, sơn móng tay
– Cồn Etanol dùng trong ngành điện tử, lau vi mạch, bo mạch
– Cồn Etanol dùng trong sản xuất cồn thạch, cồn khô

Trên đây conthach.net đã giới thiệu các bạn hiểu rõ hơn ethanol là gì? Công dụng của ethanol trong đời sống. Để đọc thêm nhiều bài viết hay bạn đọc hãy truy cập mục tin tức nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *